Tumis Sayuran Tiga Warna

Eresep

Not Just Food

Sept. 28, 2007, 11:15 p.m. (17 years, 4 months)

Berikut ini adalah resep Tumis Sayuran Tiga Warna mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tumis Sayuran Tiga Warna bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Bisa memakai minyak cabai siap pakai yang diambil dari kemasan mi instan. Bisa juga Membuat sendiri dari 1 sdt cabai bubuk yang ditumis bersama 1 sdm minyak.

Bahan Tumis Sayuran Tiga Warna :

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 1 sdt jahe segar cincang
• 1 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, sangrai, tumbuk kasar
• 150 g daging cincang tanpa lemak
• 150 g wortel, potong 10 x 1 x 1 cm
• 200 g jagung muda, belah membujur 2 bagian dan panjang 10 cm
• 150 g kacang panjang hijau, potong melintang 10 cm
• 5 sdm sawi asin, siap pakai, peras air perendamnya, cincang halus
• 2 sdm daun bawang cincang
• 1 sdm cabai merah kering, cincang halus

• 1 1/2 sdt kecap asin
• 2 sdt minyak cabai*)
• 2 sdt arak masak, jika suka
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm air
• 1 sdt cuka masak
• 2 sdt minyak wijen.

Cara Membuat Tumis Sayuran Tiga Warna :

1. 1 Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan ebi hingga ha rum. Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
2. 2 Masukkan wortel, jagung muda, dan kacang panjang. Aduk-aduk hingga sayuran layu.
3. 3 Tambahkan sawi asin cincang dan bumbu. Masak hingga matang.
4. 4 Masukkan daun bawang cincang dan cabai merah kering, aduk sekali lagi. Angkat, sajikan segera.