Resep Tumis Genjer

Bahan Tumis Genjer :

• 2 ikat ( 200 gram) genjer, dipotong-potong
• 100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
• 100 gram taoge
• 1 buah cabai merah besar, dipotong serong
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 6 butir bawang merah
• 1 cm kencur
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Tumis Genjer :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan genjer, taoge, dan oncom. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang.
4. sajikan