Resep Sop Tomat Dan Paprika (Tomaaten Soep Met Paprika) (Belanda)

Bahan Sop Tomat Dan Paprika (Tomaaten Soep Met Paprika) (Belanda) :

• 1 sdm mentega
• 1 butir (150 g) bawang bombay, cincang 100 g beef bacon, potong kecil*)
• 3 kotak kaldu ayam instan slap pakai larutkan dalam 350 ml air
• 1 1/2 sdt cabai bubuk
• 1 buah (150 g) kentang, potong dadu 1/2 cm
• 1/2 buah (100 g) paprika kuning, potong kotak 1/2 cm
• 1/2 buah (100 g) paprika hijau, potong kotak 1/2 cm
• 200 g tomat, cincang kasar
• 500 ml sari buah tomat
• 2 lembar bay leaf
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica bubuk

• 50 g daging asap, cincang kasar

Cara Membuat Sop Tomat Dan Paprika (Tomaaten Soep Met Paprika) (Belanda) :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan beef bacon, aduk rata.
2. Tambahkan air kaldu dan cabal bubuk, masak hingga mendidih.
3. Masukkan semua sisa bahan, masak hingga semua bahan matang. Angkat.
4. Tuang ke dalam mangkuk blender, proses hingga halus. Angkat. Tuang dalam mangkuk saji, taburi dengan daging asap. Sajikan.