Resep Sup Sukiyaki Gulung Ala Sechuan

Bahan Sup Sukiyaki Gulung Ala Sechuan :

• 100 gram daging sukiyaki
• 2 buah wortel, dipotong korek api
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 cm jahe, dicincang halus
• 1.000 ml air
• 100 gram rebung kaleng, dipotong korek api
• 3 lembar jamur kuping, direndam, diiris panjang
• 3 buah cabai kering, diiris panjang
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 bungkus (8 gram) ROYCO SAPI
• 2 sdm saus sambal manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sdm air jeruk lemon
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Sup Sukiyaki Gulung Ala Sechuan :

1. Ambil selembar daging sukiyaki. Letakkan wortel. Gulung dan sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan gulungan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air. Didihkan. Masukkan re-bung, jamur kuping, cabai kering, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Tambahkan ROYCO SAPI, saus sambal manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Kentalkan dengan iarutan tepung maizena. Masak sampai meletupletup. Masukkan kocokan telur. Aduk sampai berserabut.
6. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.