Resep Sup Misua Oyong

Bahan Sup Misua Oyong :

• 3 ikat Misua
• 1 buah Oyong, kupas potong bulat 1 cm
• 100 gram Udang , kupas bersih
• 2 butir Telur ayam , kocok
• 2 sendok makan Minyak goreng
• 1500 ml Air

• 3 siung Bawang putih, cincang
• 2 batang Selederi , potong kasar
• 1 sendok makan Saus penyedap
• 1/2 sendok teh Gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh Merica bubuk

Cara Membuat Sup Misua Oyong :

1. Panaskan 900 ml air, rebus misua selama 2 menit. Angkat dan sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum Masukkan udang dan oyong.
3. Tuang sisa air, tambahkan saus penyedap, garam, gula dan merica. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit. Tambahkan selederi, aduk rata.
5. Tambahkan misua rebus. Angkat.
6. Sajikan hangat.