Resep Sup Mie Udang

Bahan Sup Mie Udang :

• 85 g bihun ukuran tebal
• 500 ml kaldu ayam
• 1 sdt kecap ikan
• 1/2 air jeruk nipis
• 1 buah bunga lawang / pekak
• gula secukupnya
• 1 genggam udang mentah
• daun mint dan daun ketumbar
• cabe merah cincang , untuk penyajian

Cara Membuat Sup Mie Udang :

1. Rebus mie sampai lembut, lalu tiriskan. Masukkan kaldu dalam panci lalu masukkan kecap ikan, air jeruk nipis, pekak dan sedikit gula. didihkan dan tambahkan mie dan udang.
2. kemudian tuang ke dalam mangkuk dan sajikan diatasnya dengan daun ketumbar, mint dan cabai.