Resep Sup Jagung Kacang Polong

Bahan Sup Jagung Kacang Polong :

• 100 gram jagung manis pipit
• 100 gram kacang polong
• 200 gram kembang kol
• 100 gram udang kupas
• 3 slung bawang putih, dimemarkan
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 tangkai seledri, diikat
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1.500 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Sup Jagung Kacang Polong :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan seledri sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan jagung manis, kacang polong, dan kembang kol. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kecap ikan. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.