Resep Sirup Rose

Bahan Sirup Rose :

• 900 gram Sirup glukosa
• 6 kg Gula pasir
• 4800 ml Air
• 6 sendok teh Esens rose
• 6 sendok teh Pewarna makanan merah
• 3 sendok teh Asam sitrun

Cara Membuat Sirup Rose :

1. Rebus air di atas api kecil, masukkan gula sambil diaduk.
2. Masukkan sirup glucose, aduk. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat, biarkan uap panasnya hilang.
3. Tambahkan esens rose, aduk.
4. Masukkan asam sitrun, aduk.
5. Tambahkan pewarna makanan merah, aduk hingga rata. Dinginkan. Tuang dalam botol yang sudah disterilkan, tutup rapat.