Sayur Asam
- Kategori
- Buah & Sayuran
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sayur asam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sayur asam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sayur Asam :
- 100 gram daging tetelan
- 2.000 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 50 gram kacang tanah rebus, ditumbuk kasar
- 75 gram melinjo
- 150 gram nangka muda, dipotong-potong
- 2 buah jagung manis, dipotong-potong
- 75 gram pepaya muda, dipotong-potong
- 200 gram labu siam, dipotong-potong
- 50 gram daun melinjo
- 100 gram kacang panjang, dipotong 3 cm
- 75 ml air asam (dari 2 sendok makan asam jawa + 100 ml air)
- 4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 6 butir bawang merah
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1 1/2 sendokteh terasi
Cara Membuat Sayur Asam :
- 1 Rebus air dan daging tetelan sampai mendidih. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
- 2 Masukkan kacang tanah tumbuk, melinjo, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai setengah matang.
- 3 Tambahkan pepaya muda, labu siam, air asam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
- 4 Masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak sampai mendidih. Angkat
Nasi Uduk
Oncom Masak Cabai Hijau
Review dan rating Sayur Asam
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
