Resep Sambal Goreng Bunga Pepaya

Bahan Sambal Goreng Bunga Pepaya :

• 50 gram bunga pepaya, cuci bersih
• 50 gram pindang tongkol, potong 3 x 3 cm
• 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 10 lembar daun jeruk purut
• minyak goreng, untuk menumis,secukupnya

• 11 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 100 gram cabai merah keriting
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sambal Goreng Bunga Pepaya :

1. Campur bunga pepaya dengan potongan ikan pindang tongkol, aduk rata sambil sedikit ditekan-tekan agar pindang tongkol hancur. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan campuran bunga pepaya, aduk rata. Masak hingga bunga pepaya layu. Angkat.
4. Sambal Goreng bunga pepaya siap dihidangkan.