Pukis

Eresep

Not Just Food

Nov. 29, 2017, 12:35 p.m. (7 years, 1 month)

Kategori: Resep Kue
Tanggal: 29-11-2017 12:35:14
Porsi: 20 buah
Waktu: 85 Menit
Rating

Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas, dengan macam-macam taburan. Pukis mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima, untuk resep ini bahan taburannya dengan meises cokelat dan keju, bagaimana caranya membuat pukis ini resepnya

Bahan Pukis :

Bahan Biang:

50 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1 sendok makan ragi instan

Bahan:

4 butir telur
1/4 sendok teh garam
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
300 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus
1 sendok makan margarin, lelehkan
300 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Taburan:

40 gram meises cokelat
50 gram keju cheddar

Cara Membuat Pukis :

Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
1Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga kental. Masukkan biang. Kocok perlahan.
2Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata. Diamkan 1 jam hingga mengembang.
3Ambil satu sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
4Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan putih. Semprotkan adonan cokelat di tengahnya. Aduk hingga bermotif marmer. Tutup dan biarkan setengah matang.
5Tabur meises atau keju. Tutup dan biarkan matang.
6pukis siap dihidangkan.