Bahan Pastel Isi Sayuran :
- 2 sdm minyak sayur
- 75 g bawang bombay, kupas, cincang halus
- 4 siung bawang putih, kupas, cincang halus
- 300 g mixed vegetable beku, siap pakai
- 200 g udang kupas, cincang
- 1 sdt kari bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 50 g margarin
- 100 ml air es
Cara Membuat Pastel Isi Sayuran :
- Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan mixed vegetable, udang, dan kari.
- Tambahkan garam dan merica. Masak hingga harum, angkat. Sisihkan.
- Kulit: Campur tepung terigu dengan garam. Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari-jari hingga berbutir halus.
- Tuangi air sedikit-sedikit sambil diuleni ringan hingga tercampur rata.
- 5, Bulatkan adonan. Simpan dalam lemari es hingga padat (± 3 jam).
- Gilas adonan ke dalam bentuk kotak ukuran 4 cm, tebal 1/2 cm. Berl 1 sdt adonan isi di tengahnya. Tangkup dengan adonan lainnya. Tekan pinggirannya dengan garpu guna mengunci adonan.
- Goreng dalam minyak banyak hingga matana dan keemasang angkat.
Buat Review dan Rating Resep Pastel Isi Sayuran