Resep Ohn No Kyaukswe (Myanmar)

Bahan Ohn No Kyaukswe (Myanmar) :

• 5 butir bawang merah, dihaluskan
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 cm jahe, dihaluskan
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 250 gram daging dada ayam, potong kotak
• 1 sendok makan cabai kering
• 3 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan chickpea dihaluskan jadi
• tepung (bisa diganti kacang kedele kering yang dihaluskan)
• 250 ml santan
• 750 ml kaldu
• garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak kacang tanah

• 2 butir telur rebus
• 300 gram mi telur
• 4 butir bawang merah rebus lalu iris halus
• daun ketumbar
• 1 buah jeruk nipis, potong 4
• 50 gram mi telur, goreng
• 3 buah cabai kering, potong-potong
• 1 sendok makan kecap ikan

Cara Membuat Ohn No Kyaukswe (Myanmar) :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit dalam minyak kacangsampai harum. Masukkan ayam dan cabai. Aduk sampai ayam berubah warna.Tambahkan tepung chickpea (kedele) dan dan air. Aduk rata. Sisihkan. 
2. Tuangkan kaldu. Setelah mendidih, tambahkan santan. Bubuhi kecap ikan dan garam. Aduk sebentar lalu angkat. 
3. Tata pelengkap dalam mangkuk lalu tuang kuah panas