Resep Let Thoke Sone (Myanmar)

Bahan Let Thoke Sone (Myanmar) :

• 2 buah kentang sedang, rebus, kupas lalu potong kotak
• 1 buah tahu, potong kotak, direbus, goreng setengah matang
• minyak kacang tanah untuk menggoreng
• nasi untuk menyajikan
• 1 buah cabai merah, cincang halus
• 100 gram mi telur
• 50 gram soun, direndam
• 50 gram kol, iris halus
• 50 gram taoge, diseduh
• 100 gram pepaya muda, serut kasar
• 1 buah tomat, kupas, cincang halus
• 1 buah ketimun, iris halus

• 2 sendok makan minyak kacang tanah
• 2 buah cabai merah iris halus
• 4 siung bawang putih iris halus
• 1 sendok makan cabai merah kering
• 4 buah cabai rawit, dimemarkan
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan sirup gula
• 3 sendok makan ebi rendam lalu haluskan
• 2 sendok makan chickpea bubuk (kedele bubuk)
• 2 sendok makan kecap ikan
• daun ketumbar

Cara Membuat Let Thoke Sone (Myanmar) :

1. Aduk nasi dengan cabai hingga berwarna merah. Sisihkan. 
2. Tumisbawang merah, bawang putih dalam minyak kacang hingga renyah. Masukkancabai kering, cabai rawit, sirup, air asam, ebi, bubuk chickpea, dankecap ikan. Aduk rata sampai mendidih lalu angkat. 
3. Atur bahan dalam piring lalu siram saus.