Nasi Keluak
- Kategori
- Nasi Uduk
- Tanggal
- Porsi
- 8 Bungkus
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Nasi keluak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi keluak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Nasi Keluak :
Bahan Nasi:- 390 gram beras, cuci bersih
- 4 buah keluak, ambil dalamnya, haluskan
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 690 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- daun pisang untuk membungkus
- 195 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 40 gram teri medan, digoreng
- 5 tangkai daun kemangi, dipetiki
- 3 sdm bawang goreng
Cara Membuat Nasi Keluak :
- 1rebus santan, garam, daun pandan, daun salam, serai, cengkeh, dan keluak sambil diaduk hingga mendidih.
- 2 Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Angkat.
- 3 Saus : rebus dengan api kecil santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga kental. rebusan hingga sebanyak 75 ml. Sisihkan.
- 4 Sendokkan nasi bungkus daun pisang, Beri bahan taburan. Siram 1 sendok makan saus. Bungkus. Sematkan lidi di kedua ujungnya.
- 5 Bakar sampai harum.
- 6 Hidangan lezat ini siap disajikan.
Rendang Paru Bumbu Keluak
Ikan Patin Kuah Keluak
Review dan rating Nasi Keluak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
