Resep Nasi Goreng Sardin

Bahan Nasi Goreng Sardin :

• 4 sdm minyak untuk menumis
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt jahe cincang
• 1 kaleng (300 g) ikan sardin, buang airnya
• 1200 g nasi
• 300 g tomat merah, buang bijinya, potong dadu 2 cm
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam

• 2 sdt daun ketumbar cincang
• 2 batang daun bawang, iris tipis

• 2 buah mentimun, kupas, potong melintang 1 cm

Cara Membuat Nasi Goreng Sardin :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ikan sardin, tekan-tekan hingga agak hancur. Masukkan nasi dan tomat. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Bubuhi gula, merica bubuk, kecap asin dan garam. Aduk rata. Angkat. Taburi bahan taburan.
4. Sajikan hangat bersama pelengkap.