Nasi Goreng Terung
- Kategori
- Nasi Goreng
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Nasi goreng terung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi goreng terung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Nasi Goreng Terung :
- 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
- 500 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap ikan thailand
- 450 terung bulat hijau, potong membujur 8 bagian
- 1.200 g nasi
- 50 g daun kemangi
- 7 buah cabai kering, rendam air panas
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm lengkuas
- 3 batang serai, ambil bagian yang putih, iris tipis
- 1/2 sdm kulit jeruk purut parut
- 1 sdm akar daun ketumbar cincang
- 10 butir merica, sangrai
- 1/2 sdm ketumbar butiran, sangrai
- 1/4 sdt jintan, sangrai
- 1/2 sdt terasi, bakar
- 1/2 garam
- 1/4 sdt gula pasir
Cara Membuat Nasi Goreng Terung :
- 1Masak santan hingga keluar minyak pada permukaannya. Tambahkan bumbu halus. Masak hingga harum.
- 2 Masukkan potongan dada ayam, masak hingga ayam berubah warna.
- 3 Bubuhi gula dan kecap ikan. Masak hingga kuah mengental. Tambahkan terung dan nasi. Aduk rata. Masak hingga kuah habis. Masukkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.
- 4 Sajikan.
Nasi Goreng Kacang Panjang
Nasi Goreng Sardin
Review dan rating Nasi Goreng Terung
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
