Bahan Nasi Goreng Campur :
- 300 gram nasi putih
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 butir telur, dikocok lepas dengan 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 buah bakso sapi, dibelah 4 bagian
- 100 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
- 100 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
- 2 siung bawang putih, dimemarkan
- 100 gram wortel, dipotong serong
- 5 buah buncis, diiris serong
- 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
- 5 tangkai caisim, diiris kasar
- 1/2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 300 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
- 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dengan 1 sendok teh air
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Nasi Goreng Campur :
- Nasi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
- Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
- Tumisan: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan bakso. Aduk rata. Masukkan saus tomat, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk rata.
- Tambahkan kembang kol, buncis, wortel, dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
- Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu sedikit-sedikit. Masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Sajikan nasi setelah disiram tumisan.
Buat Review dan Rating Resep Nasi Goreng Campur