Nasi Brongkos
- Kategori
- Hidangan Utama
- Tanggal
- Porsi
- 5 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Nasi Brongkos mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi Brongkos bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Nasi Brongkos :
- 400 gram beras
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh asam jawa dan 50 ml air, diambil
- 70 ml airnya
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 2 sendok teh ketumbar
- 5 buah keluak, direndam air panas
- 6 tangkai daun kemangi
- 3 butir telur rebus, digoreng, dipotong 2 bagian
- 100 gram kerupuk udang
Cara Membuat Nasi Brongkos :
- 1 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum. Tambahkan beras. Aduk rata.
- 2 Masukkan santan dan garam. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
- 3 Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
- 4 Sajikan dengan pelengkap.
Nasi Beriani Aceh
Bubut Ayam Tliweng
Review dan rating Nasi Brongkos
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
