Resep Nasi Bakar

Bahan Nasi Bakar :

• Beras 250 gram
• Santan 500 ml, dari 1/2 butir kelapa
• Teri nasi kering 50 gram, cud bersih
• Daun pisang secukupnya
• Air 250 ml
• Bawang merah 3 buah
• Bawang putih 2 siung
• Garam secukupnya
• Serai 2 batang, memarkan.

Cara Membuat Nasi Bakar :

1. Campur semua bumbu kecuali serai. Haluskan.
2. Campur bumbu halus, serai, teri nasi, beras dan santan. Aduk hingga rata.
3. Masak beras hingga santan terserap seluruhnya.
4. Kukus beras hingga matang, angkat.
5. Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel (seperti lontong tapi agak besar ukurannya). Padatkan. Selipkan ke dua sisi daun pisang.Ra[ikan.
6. Panaskan alat pemanggang di atas kompor, bakar nasi selama ± 3 menit. Angkat. Sajikan hangat nasi bakar dengan pelengkapnya.