Machboos Or Fooga

Eresep

Not Just Food

Dec. 6, 2007, 9:34 p.m. (17 years, 1 month)

Berikut ini adalah resep Machboos or fooga mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Machboos or fooga bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Machboos Or Fooga :

• 800 ml air
• 2 blok kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
• 1/4 sendok teh jinten bubuk
• 1/4 sendok teh kari bubuk
• 1/2 sendok teh cabal bubuk
• 1/4 sendok teh garam

• 3 potong ayam paha atas bawah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 400 gram beras
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 buah tomat, dipotong dadu
• 1/8 sendok teh kayumanis bubuk
• 1/2 sendok teh air asam
• 1/8 sendok teh jinten bubuk
• 1/4 sendok teh kari bubuk
• 1/4 sendok teh cabai bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Machboos Or Fooga :

1. 1 Kaldu: rebus semua bahan kaldu sampai mendidih.
2. 2 Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 20 menit. Goreng ayam sampai berkulit.
3. 3 Nasi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai tomat layu.
4. 4 Masukkan beras, kayumanis bubuk, air asam, jinten bubuk, kari bubuk, cabai bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. 5 Tuang di 3 pinggan tahan panas yang dioles margarin. Letakkan satu potong ayam di masing-masing pinggan.
6. 6 Bagi 3 air kaldu. Tuang masing-masing air kaldu di masing-masing pinggan.
7. 7 Tutup rapat dengan aluminium foil. Oven 40 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Angkat. Aduk-aduk nasi. Oven lagi 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.