Resep Fritur Salad Buah

Bahan Fritur Salad Buah :

• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 1 btr telur
• 250 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm tepung gula
• minyak untuk menggoreng

• 100 gr white compound
• chocolate, tim hingga meleleh

• 200 gr mayones
• 2 sdm susu kental manis
• 50 gr keju cheddar parut
• 1 sdt air jeruk lemon
• 1 klg kecil jeruk mandarin
• 1 bh kiwi, kupas, potong-potong
• 5 bh anggur merah, potong-potong
• 5 bh anggur hijau, potong-potong
• 10 bh stroberi, potong-potong.

Cara Membuat Fritur Salad Buah :

1. Buat fritur: campurkan tepung beras, tepung gula, dan garam. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sannbil diaduk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng, celupkan cetakan fritur 1(e dalam minyak. Angkat cetakan, dalam keadaan panas, celupkan ke adonan. Angkat, goreng sambil dilepaskan dari  cetakan. Masak hingga berwarna kuning kecokelatan, lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
3. Campur mayones, susu kental manis, keju, dan air jeruk lemon, aduk rata.
4. Olesi bagian dalam fritur dengan cokelat feleh. Sisihkan.
5. Isi mangkuk fritur dengan campuran mayones, tata buah buah, hidangkan.