Resep French Fries Keju

Bahan French Fries Keju :

• 1 kg kentang tes besar
• minyak sayur, untuk menggoreng garam secukupnya

• 100 ml mayones
• 1/2 sdt peterseli cincang
• 1 sdm acar timun cincang
• 1 sdm capers cincang kasar
• 1 sdm bawang Bombay cincang.

Cara Membuat French Fries Keju :

1. Bersihkan kentang dengan air mengalir. Kupas. Potong memanjang tebal 1/2 cm , rendam dalam air dingin. Tiriskan. Keringkan dengan lap kertas.
2. Panaskan minyak. Goreng kentang hingga 1/2 matang hingga berubah warna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Keringkan dengan lap kertas kertas. Simpan dalam freezer selama 30 menit. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Goreng kembali kentang beku selama 4-5 menit hingga matang berwana kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Taburi dengan keju parmesan, aduk rata.
5. Sajikan.