Resep Ensalada De Pimjentos Rojos (Salad Ikan Tuna & Paprika Merah Panggang)

Bahan Ensalada De Pimjentos Rojos (Salad Ikan Tuna & Paprika Merah Panggang) :

• Air untuk merebus
• 100 g filet ikan tuna segar
• 300 g paprika merah
• 6 butir zaitun hitam kalengan, tiriskan, iris melintang tipis
• 25 ml minyak zaitun
• 3 sdm white wine vinegar
• 1 sdt merica putih bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ensalada De Pimjentos Rojos (Salad Ikan Tuna & Paprika Merah Panggang) :

1. Didihkan air, rebus ikan tuna hingga berubah warna. Angkat, tiriskan, cabik-cabik kasar. Sisih­kan.
2. Panggang paprika merah dalam oven panas bersuhu 170 C selama 25 menit, angkat. Kupas kulit paparika segera. Potong paprika bentuk korek api. Sisihkan.
3. Aduk rata ikan rebus, paprika merah panggang, buah zaitun, minyak zaitun, white wine vinegar, merica bubuk, dan garam.
4. Simpan dalam lemari pendingin selama 4 jam.
5. Sajikan dingin.