Resep Chocolate & Cashew Nut Cookies

Bahan Chocolate & Cashew Nut Cookies :

• Margarin 120 gram
• Mentega 100 gram
• Gula halus 150 gram
• Kuning telur 2 butir
• Tepung terigu protein rendah 260 gram
• Cokelat bubuk 20 gram
• Meses 160 gram
• Kacang mente 100 gram, belah menjadi dua bagian
• Telur ayam 1 butir, kocok lepas.

Cara Membuat Chocolate & Cashew Nut Cookies :

1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga putih.
2. Masukkan telur, kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan terigu, cokelat bubuk dan meses. Aduk hingga rata.
4. Ambil 1 sdm adonan, cetak bentuk bulat pipih. Letakkan di atas loyang bersemir margarin.
5. Oles bagian atas kukis dengan telur kocok, letakkan mente di bagian atasnya.
6. Panggang dalam oven bersuhu 150 °C hingga matang ( ± 20 menit). Angkat dan sajikan.