Resep Cebiche De Pescado ( Selada Ikan) Peru

Bahan Cebiche De Pescado ( Selada Ikan) Peru :

• 750 g fillet ikan kakap putih, potong 2 x 2 x 1/2 cm
• 3 butir (50 g) bawang merah, iris tipis
• 3 buah (50 g) cabai merah, buang bijinya, potong dadu kecil
• 3/4 sdm cabai merah bubuk
• 2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 10 lembar daun selada bokor, sobek lebar

• 2 buah (375 g) jagung manis, pipil bijinya
• 500 g ubi jalar merah, kupas, potong dadu 1 cm

Cara Membuat Cebiche De Pescado ( Selada Ikan) Peru :

1. Campur ikan, bawang merah, cabai merah, cabai bubuk, dan air jeruk lemon. Aduk rata.
2. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Diamkan selama 3 jam hingga ikan matang. Sisihkan.
3. Penyelesaian: Campur potongan ikan, biji jagung, dan potongan ubi jalar merah, aduk rata.
4. Sajikan segera.