Resep Cah Cuciwis

Bahan Cah Cuciwis :

• 250 gram cuciwis, bersihkan, belah 2 bagian
• 1 buah wortel, kupas, potong miring
• 100 gram jamur, potong 2 bagian
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
• 2 buah cabai merah, potong miring
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 1/2 sendok makan maizena larutkan dalam 1 sendok makan air, untuk pengental
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cah Cuciwis :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai. Aduk rata.
2. Masukkan wortel dan jamur. Aduk rata. Tambahkan cuciwis. Aduk hingga setengah layu.
3. Masukkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
5. Cah cuciwis siap dihidangkan.