Resep Buncis Tumis Cabai Hijau

Bahan Buncis Tumis Cabai Hijau :

• 200 gram buncis, diiris serong
• 2 buah cabai hijau, diiris serong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh gula
• 100 ml air
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Buncis Tumis Cabai Hijau :

1. Tumis bumbu tumbuk kasar, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir. Masukkan buncis dan tomat sambil diaduk hingga setengah layu.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sambil diaduk aduk hingga matang.
5. Buncis tumis cabai hijau siap untuk dihidangkan