Bubur Sumsum Kacang Hijau

Eresep

Not Just Food

July 4, 2013, 8:50 p.m. (11 years, 6 months)

Kategori: Minuman dan Bubur
Tanggal: 04-07-2013 20:50:52
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Bubur sumsum kacang hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bubur sumsum kacang hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Bubur Sumsum Kacang Hijau :

Bahan bubur:

100 gram tepung beras
100 gram kacang hijau, direndam, direbus
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa parut
50 ml air daun suji, dari 15 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
50 gram gula pasir

Bahan kuah gula merah:

250 gram gula merah, disisir
2 lembar daun pandan, disimpul
250 ml air

Pelengkap :

3 lembar roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak

Bahan saus santan:

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 lembar daun pandan, disimpul
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Sumsum Kacang Hijau :

1 Bubur: campur santan, air daun suji, tepung beras, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang.
2 Tambahkan kacang hijau. Aduk rata. Sisihkan.
3 Saus gula merah: rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih dan mengental.
4 Saus santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk- aduk sampai mendidih dan matang .
5 Sajikan bubur bersama saus gula merah, roti tawar, dan saus santan.