Botok Bandeng
- Kategori
- Pepes dan botok
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Botok Bandeng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Botok Bandeng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Botok Bandeng :
- 360 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
- 100 ml santan dari 80 g kelapa
- 3 buah cabai merah, potong 1 cm
- 1/2 sdt garam dan 1 sdt air jeruk nipis
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 8 iris kurang lebih 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 pucuk daun kemangi
- 2 buah tomat, potong dadu
- Daun pisang dan lidi untuk membungkus secukupnya
- Garam dan air asam jawa secukupnya
Cara Membuat Botok Bandeng :
- 1 Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
- 2 Campur telur, santan, cabal, bawang, tomat, garam, dan air asam, aduk rata, bagi
- 3 Bentangkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, 2 iris lengkuas, 1 potong ikan, 1 bagian bumbu, dan 1 pucuk daun kemangi. Bungkus, sematkan lidi. Lakukan terus hingga ada 4 bungkus. Kukus 1 jam hingga matang dan empuk.
- 4 Sajikan.
Tumis Sayuran
Mix Jus Pepaya Dan Apel
Review dan rating Botok Bandeng
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
