Bandeng Masak Kemangi
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Bandeng masak kemangi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bandeng masak kemangi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Bandeng Masak Kemangi :
- 2 ekor (535 gram) ikan bandeng, dipotong 4 bagian
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit, dipotong 4 bagian
- 1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 cm lengkuas, diiris tipis
- 1 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 2 batang daun bawang, dipotong 1
- 1/2 cm
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 300 ml air
- 6 tangkai kemangi, dipetiki
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
- 6 butir bawang merah
- 1 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 cm jahe
Cara Membuat Bandeng Masak Kemangi :
- 1 Lumuri ikan bandeng dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
- 2 Goreng bandeng sampai matang.
- 3 Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bumbu halus, cabai rawit merah, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
- 4 Masukkan tomat hijau dan daun bawang. Aduk sampai layu.
- 5 Tambahkan bandeng. Aduk rata.
- 6 Masukkan air, garam gula pasir. Masak sampai meresap
- 7 Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
Sayur Bening Buncis
Kwetiau Goreng Jamur
Review dan rating Bandeng Masak Kemangi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.