Resep Bakwan Tahu Taoge

Bahan Bakwan Tahu Taoge :

• 200 g tahu putih, tiriskan, potong dadu 1 cm
• 50 g taoge, bersihkan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 g wortel, serut halus
• 125 g tepung terigu, ayak
• 25 g tepung beras
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 ml air
• Minyak untuk menggoreng

• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat Bakwan Tahu Taoge :

1. Campur tahu, tauge, daun bawang, dan wortel dalam wadah.
2. Aduk tepung terigu, tepung beras, telur, air, dan bumbu halus hingga licin.
3. Masukkan sebagian demi sebagian campuran bahan bakwan ke dalam adonan tepung, aduk rata.
4. Sendoki dengan sendok makan lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan hangat.