Resep Tumis Buncis Ikan Asin

Bahan Tumis Buncis Ikan Asin :

• 150 gram buncis, dipotong serong
• 100 gram ikan jambal, diseduh, dibakar, disuwir-suwir
• 1 lembar daun salam
• 1 cm Iengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah sisir
• 150 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat Tumis Buncis Ikan Asin :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Tambahkan buncis. Aduk sampai layu. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan suwiran ikan jambal. Aduk rata.
3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.