Resep Tum Roti Tawar Kelapa Muda

Bahan Tum Roti Tawar Kelapa Muda :

• 150 ml air
• 50 gram margarin
• 80 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
• 4 butir telur
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan
• 4 lembar Roti Tawar Kismis , dipotong 2 1/2x 2 1/2 cm

Cara Membuat Tum Roti Tawar Kelapa Muda :

1. Rebus air, margarin, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu dan labu kuning. Aduk sampai bergumpal. Angkat.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Tuang setengah bagian adonan di cetakan lumpur yang dioles margarin.
5. Letakkan sepotong RotiTawar Kismis . Tutup dengan sisa adonan.
6. Tutup cetakan dan panggang kue sampai matang.