Steak Daging Saus Mint

Eresep

Not Just Food

Sept. 24, 2007, 9:16 p.m. (17 years, 3 months)

Berikut ini adalah resep Steak daging saus mint mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Steak daging saus mint bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Daun bay merupakan sejenis rempah daun yang banyak tumbuh di Asia, Eropa, dan Amerika. Bentuknya seperti daun salam hanya lebih kecil dan tebal. Dijual dalam bentuk kering dan segar. Daun mint biasa tumbuh di Mediterania dan Asia Barat. Daunnya hijau, bulat dan di permukaannya terdapat bulu-bulu halus. Beraroma mentol, dijual dalam keaadan segar.

Bahan Steak Daging Saus Mint :

• 500 g daging sapi has dalam, potong melintang @ 250g
• 1 sdm mentega

• 1 sdt daun bay bubuk*)
• 1 sdt paprika bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica hitam bubuk

• 250 ml air
• 250 g dagirgi sapi cincanq
• 1 buah kaldu padat rasa daging ayam, remas 1 1/2 sdt daun mint bubuk**)
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 25 g daun seledri, iris halus

Cara Membuat Steak Daging Saus Mint :

1. 1 Tusuk-tusuk daging dengan garpu. Lumuri dengan campuran bumbu hingga rata.Diamkan selama 3 jam agar bumbu meresap.
2. 2 Panaskan mentega, panggang daging hingga kedua sisinya matang sambil lumuri dengan sisa bumbu. Angkat.
3. 3 Saus Mint: Rebus daging cincang hingga matang. Masukkan kaldu dadu dan daun mint, aduk rata.
4. 4 Masak hingga kuah kaldu berkurang setengah bagian.
5. 5 Tuang larutan maizena,aduk hingga kental.Tambahkan daun seledri cincang, aduk rata. Angkat.
6. 6 Sajikan steik daging dengan saus.