Roti Isi Kelapa

Eresep

Not Just Food

June 20, 2013, 7:48 p.m. (11 years, 7 months)

Berikut ini adalah resep Roti isi kelapa mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roti isi kelapa bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roti Isi Kelapa :

• 1/2 bungkus ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur 300 ml air
• 50 gram margarin
• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 1/8 sendok teh garam

• 200 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
• 50 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji yang ditumbuk
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

• 1/8 sendok teh air
• 2 kuning telur, dikocok lepas
• 1/8 sendok teh garam

• 75 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung gula
• 50 gram margarin

Cara Membuat Roti Isi Kelapa :

1. 1 Isi: masak bahan isi sambil diaduk hingga matang. Angkat lalu dinginkan.
2. 2 Aduk bahan strusel sambil diaduk menggunakan 2 buah garpu hingga berbutir-butir, sisihkan.
3. 3 Timbang adonan, masing-masing 10 gram lalu bulatkan. Isi dengan kelapa parut lalu bulatkan lagi.
4. 4 Tata 3 bulatan di dalam loyang muffin yang dioles margarin. Diamkan adonan selama 45 menit.
5. 5 Oles dengan bahan olesan lalu taburkan strusel. Oven dengan api bawah selama 10 menit dengan suhu 170 derajat celsius.