Roti Gulung Kukus

Eresep

Not Just Food

May 14, 2010, 7 a.m. (14 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Roti gulung kukus mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roti gulung kukus bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roti Gulung Kukus :

• 325 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 2 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram gula pasir
• 1 putih telur, dikocok lepas
• 175 ml susu cair dingin
• 30 gram mentega putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

• 4 buah (600 gram) pisang ambon, diiris tipis memanjang
• 3 sendok makan gula palem
• 1/2 sendok teh esens pisang
• 1 sendok teh margarin untuk menumis

Cara Membuat Roti Gulung Kukus :

1. 1 lsi: tumis pisang ambon, dan gula palem sampai layu. Angkat. Masukkan esen pisang. Aduk rata. Sisihkan.
2. 2 Roti: campur tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, baking powder, dart gula pasir. Aduk rata.
3. 3 Tambahkan putih telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. Masing-masing adonan dibagi 3 bagian. Bulatkan. Diamkan 30 menit.
4. 4 Kempiskan adonan. Giling masing-masing adonan. Tumpuk adonan cokelat diatas adonan putih. Giling. Tata potongan pisang. Gulung. Letakkan masingmasing di loyang 24x10x7 cm yang dialas plastik. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. 5 Kukus 20 menit sampai matang dengan api sedang. Potong-potong. Sajikan.