Roti Gulung

Name: Roti Gulung
Yield: 10
Ingredients: 1000 g tepung terigu protein tinggi (Hard Flour); 100 g gula pasir halus; 20 g garam; 20 g ragi instan/Dry Yeast; 2 butir telur ayam; 50 g susu bubuk Fullcream; 50 g mentega tawar; 10 g Bread Improver (S-500); 100 g Jalapeno, tiriskan, iris kasar; 550 ml air dingin/air es; 200 g Keju Cheddar kuning, parut

Eresep

Not Just Food

Jan. 18, 2010, 7 a.m. (14 years, 11 months)

Kategori: Roti
Tanggal: 18-01-2010 07:00:00
Porsi: 10 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Roti Gulung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roti Gulung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roti Gulung :

1000 g tepung terigu protein tinggi (Hard Flour)
100 g gula pasir halus
20 g garam
20 g ragi instan/Dry Yeast
2 butir telur ayam
50 g susu bubuk Fullcream
50 g mentega tawar
10 g Bread Improver (S-500)
100 g Jalapeno, tiriskan, iris kasar
550 ml air dingin/air es
200 g Keju Cheddar kuning, parut

Cara Membuat Roti Gulung :

1 Masukan semua bahan di dalam mixer roti, kecuali cheddar cheese.
2Aduk dengan kecepatan rendah selama 3 menit pertama. Kemudian naikan dengan kecepatan sedang selama 10 menit.
3Setelah kalis, masukan cheddar cheese parut dan jalapeno aduk sebentar. angkat adonan dari mixer dan biarkan istirahat selama 20 menit.
4 Potong masing masing 100 gr. biarkan selama 10 menit, kemudian bentuk sesuai selera.
5 Biarkan selama 20-30 menit hingga mengembang.
6 Masukkan kedalam oven dan panggang selama 15 menit dengan suhu 180 C.
7-Angkat dan biarkan dingin.