Resep Nugget Bihun

Bahan Nugget Bihun :

• 150 gram bihun rendam, sebentar
• 100 gram wortel potong kotak kecil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan margarin
• 1/2 buah bawang bombay cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 100 gram daging ayam cincang
• 50 gram tepung terigu
• 200 ml kaldu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 butir telur, kocok sebentar

• 2 butir telur
• 100 gram tepung panir
• minyak goreng

Cara Membuat Nugget Bihun :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, wortel, daun bawang, garam dan merica.
2. Setelah layu masukkan terigu aduk rata. Tuangkan kaldu, dan bihun masak sampai kaldu terserap, angkat dari api kemudian masukkan telur. 
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang persegi 22 cm , lalu ratakan dan kukus kemudian dinginkan.
4. Potong kotak lalu masukkan ke dalam kocokkan telur kemudian ke panir. Goreng sampai matang dan sajikan dengan saus tomat, sambal.
5. Nugget Bihun siap dihidangkan.