Bahan Nasi Brongkos Rembang :
- 2 sdm minyak goreng
- 300 g beras, cuci, tiriskan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 400 ml santan dari 100 g kelapa
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah, rebus
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 buak keluak, rendam isinya, haluskan
- Telur rebus goreng
- Cabai merah goreng
- Emping goreng
- Mentimun
- Daun kemangi
Cara Membuat Nasi Brongkos Rembang :
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan beras, serai, daun salam, santan garam, dan air asam, masak hingga santan terserap.
- Kukus nasi hingga matang (25 menit). Angkat, sajikan dengan pelengkap.
Buat Review dan Rating Resep Nasi Brongkos Rembang