Resep Kue Unti

Bahan Kue Unti :

• 250 gram tepung beras
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 75 gram tepung sagu dan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, larutkan
• daun pisang untuk membungkus

• 200 gram kelapa parut kasar
• 100 gram gula merah, disisir halus
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air

Cara Membuat Kue Unti :

1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering. Sisihkan.
2. Kulit: larutkan tepung beras, gula pasir, santan, garam, dan vanili bubuk. Masukkan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
3. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.
4. Siapkan daun pisang. Sendokkan 50 gram adonan. Isi dengan unti. Tutup dengan adonan lagi. Lipat. Tekan bagian tengahnya.
5. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.
6. Kue unti siap dihidangkan.