Resep Kue Nastar Nanas

Bahan Kue Nastar Nanas :

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 150 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 15 gram susu bubuk
• 1 sendok teh wijen untuk taburan

• 200 gram nanas, parut
• 50 gram kismis, seduh
• 50 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 1 butir cengkeh
• 1/2 cm kayumanis
• 1 sendok teh air jeruk nipis

• 2 kuning telur
• 1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Kue Nastar Nanas :

1. Isi : masak nanas hingga air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak sambil diaduk lagi hingga kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kismis. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit : kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat. Tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit. Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit hingga matang. Keluarkan dari loyang.
6. Kue Nastar nanas siap dihidangkan.