Resep Bandrek Kelapa Muda

Bahan Bandrek Kelapa Muda :

• 170 gram jahe bakar, dimemarkan
• 220 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 220 gram gula merah sisir
• 5 cm kayumanis
• 5 butir cengkeh
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 1.250 ml air

Cara Membuat Bandrek Kelapa Muda :

1.   Campur air, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan, dan garam rebus dengan api kecil sampai beraroma. lalu Saring.
2.   hidangan bandrek yang sudah disaring dengan kelapa muda.