Resep Tumis Daun Melinjo Cumi Asin

Bahan Tumis Daun Melinjo Cumi Asin :

• 50 gram daun mlinjo
• 200 gram cumi asin bertelur, seduh
• 7 butir bawang merah, iris
• 8 buah mata petai, belah 2 bagian
• 4 siung bawang putih, iris
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai hijau, potong-potong
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Tumis Daun Melinjo Cumi Asin :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai hijau dan petal. Aduk sampai setengah layu.
2. Tambahkan cumi, daun mlinjo dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
3. Tumis daun melinjo cumi asin siap dihidangkan.