Sup Buntut
- Kategori
- Sup
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sup Buntut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Buntut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sup Buntut :
- 1000 gr buntut sapi, bersihkan lalu potong-potong sesuai selera
- 1500 ml air
- 2 btg daun bawang, potong-potong tipis
- 200 gr wortel, potong-potong kotak agak memanjang
- 100 gr kacang merah kering, rebus
- 50 gr makaroni pipa, rebus
- 4 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 3/4 sdt pala bubuk
- 1 1/2 sdm garam
- 1 1/2 sdt gula pasir (jika suka)
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 11/2 sdt lada
- 100 gr emping goreng
- 2 sdm bawang goreng
- Asam buah/jeruk nipis
Cara Membuat Sup Buntut :
- 1 Presto buntut sapi di dalam air hingga matang selama 15 menit, kemudian saring airnya yang sudah menjadi air kaldu.
- 2 Campur air kaldu tersebut dengan air biasa hingga banyaknya mencapai 2000 ml. Didihkan lagi lalu masukkan buntut sapi.
- 3 Panaskan minyak goreng.Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkeh hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut tadi. Tambahkan garam dan gula pasir (jika suka), lalu masak sampai mendidih.
- 4 Tambahkan wortel dan kacang merah, lalu masak sampai matang. Masukkan makaroni dan daun bawang. Masak sampai mendidih.
- 5 Sajikan bersama pelengkap.
Kroket Isi Telur Ayam
Roti Goreng Kentang Isi Ayam
Review dan rating Sup Buntut
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
