Roti Sobek Pisang Kismis

Eresep

Not Just Food

March 8, 2010, 7 a.m. (14 years, 10 months)

Kategori: Roti
Tanggal: 08-03-2010 07:00:00
Porsi: 18 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Roti sobek pisang kismis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roti sobek pisang kismis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roti Sobek Pisang Kismis :

450 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
100 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
200 gram pisang ambon, dihaluskan
1 butir telur
200 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
125 gram kismis
2 sendok makan susu evaporated untuk olesan

Cara Membuat Roti Sobek Pisang Kismis :

1 Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan pisang ambon. Aduk rata.
2 Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan kismis. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
3 Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 70 gram adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan. Bentuk oval. Letakkan 6 buah adonan di 3 buah loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 90 menit sampai mengembang. Oles susu evaporated. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.