Resep Roti Goreng Isi Abon

Bahan Roti Goreng Isi Abon :

• 500 g tepung terigu
• 1 bungkus (11 g) ragi instan, siap pakai
• 100 g margarin
• minyak untuk menggoreng

• 225 ml susu cair
• 100 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur ayam, kocok lepas

• 3 buah cabai merah, buang biji, cincang halus, tumis
• 350 g abon sapi manis, siap beli

Cara Membuat Roti Goreng Isi Abon :

1. Roti: Aduk rata tepung terigu, ragi instan dan margarin. Buat lubang di tengahnya. Tuang larutan susu sedikit demi sedikit ke dalam lubang, aduk-aduk hingga rata.
2. Uleni adonan roti hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan, tutup dengan selembar plastik. Simpan di tern-pat hangat selama 30 menit hingga adonan mengembang, sisihkan.
3. Pukul adonan hingga udaranya keluar. Potong-potong adonan masing-masing seberat 30 g, bulatkan. Tutup kembali potongan roti dengan selembar plastik, simpan di tempat hangat selama 10 menit. Sisihkan.
4. Ambil sepotong adonan roti, pipihkan. Isi dengan 1 sdm adonan isi, lipat hingga berbentuk setengah lingkaran, pilin, sambil rekatkan bagian pinggirnya.
5. Tutup dengan selembar plastik, diamkan di tempat hangat selama 10 menit. Sisihkan.
6. Panaskan minyak, goreng roti hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
7. Sajikan.