Resep Roti Cane Keju

Bahan Roti Cane Keju :

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan garam
• 30 gram mentega tawar
• 1 butir telur
• 275 ml air es

• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan taburan

• 175 gram keju parmesan

Cara Membuat Roti Cane Keju :

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, dan mentega tawar. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai elastis.
3. Timbang masing – masing adonan 50 gram. Bulatkan.
4. Lumuri semua permukaan adonan dengan minyak goreng. Letakkan di baskom dan tutup rapat dengan plastik. Diamkan semalam dalam lemari es.
5. Keluarkan dari lemari es dan biarkan dalam suhu ruang.
6. Lumuri meja marmer dengan minyak goreng.
7. Giling tipis adonan. Tabur rata dengan keju parmesan. Lipat sisi kanan ke arah tengah dan sisi kiri ke arah tengah. Gulung adonan.
8. Diamkan adonan 10 menit.
9. Pipihkan adonan hingga diameter 20 cm.
10. Panaskan wajan datar yang dioles tipis minyak. Letakkan adonan. pangang sampai kecoklatan.