Manisan Halwa

Name: Manisan Halwa
Yield: 8
Ingredients: 400 gram pepaya mengkal; 500 ml air; 1 sendok makan kapur sirih; 450 gram paria, masing-masing dibelah dua memanjang, buang bijinya; 1 sendok makan garam; 2 cabai merah gede, buang biji; 15 buah atau 300 gram belimbing sayur; 1 sendok makan garam; 750 gram gula; 450 ml air; 1 /4 sendok teh garam

Eresep

Not Just Food

Dec. 22, 2007, 3:28 a.m. (17 years, 1 month)

Kategori: Salad
Tanggal: 22-12-2007 03:28:23
Porsi: 8 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep MANISAN HALWA mudah dibuatnya dan rasanya lezat, MANISAN HALWA bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Manisan Halwa :

400 gram pepaya mengkal
500 ml air
1 sendok makan kapur sirih
450 gram paria, masing-masing dibelah dua memanjang, buang bijinya
1 sendok makan garam
2 cabai merah gede, buang biji
15 buah atau 300 gram belimbing sayur
1 sendok makan garam
750 gram gula
450 ml air
1 /4 sendok teh garam

Cara Membuat Manisan Halwa :

1 Potong-potong atau ukir pepaya. Rendam dalam air yang ditambah air kapur sirih selama 3 jam.
2 Remas-remas paria dengan garam. Setelah lemas, bilas bersih. Sisihkan.
3 Remas-remas belimbing sayur dengan garam. Setelah lemas, bilas bersih.
4 Tusuki pepaya, paria, cabai merah, dam belimbing sayur dengan jarum. Celup semua buah di dalam air mendidih. Tiriskan. Dinginkan kemudian keringkan.
5 Rebus gula dan air sampai mendidih dan kental. Setelah dingin, bagi beberapa bagian dan siram ke masing-masing buah. Diamkan selama 1 malam. Tiriskan buah.
6 Rebus kembali air gulanya. Setelah dingin, masukkan buah. Ulangi proses ini berkali-kali kurang lebih 1 minggu sampai buah mengkilap.