Resep Honey Bread

Bahan Honey Bread :

• Tepung terigu 500 gram
• Instan yeast 12 gram
• Garam 5 gram
• Gula pasir 100 gram
• Telur ayam 2 butir
• Susu bubuk 25 gram
• Susu cair 50 gram
• Madu 4 sdm
• Margarine/butter 100 gram
• Air 125 gram

Cara Membuat Honey Bread :

1. Semua bahan kering dicampurkan, aduk sampai rata
2. Air, telur dicampur jadi satu, masukkan ke dalam campuran bahan kering, aduk sampai 3/4 kalis
3. Masukkan margarine/butter sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, sampai kalis
4. Adonan diistirahatkan selama 15 menit, kemudian adonan ditimbang seberat 60 gram, kemudian dibulatkan, dan diistirahatkan lagi selama 10 menit
5. Adonan diisi madu dengan Cara adonan dipipihkan kemudian dioles dengan madu dan dimasukkan ke dalam cetakan muffin
6. Adonan dimasukkan ke dalam proof box selama 45 - 60 menit
7. Adonan sebelum dibakar dipoles dengan telur utuh, dan siap dibakar dengan temperatur oven 170 derajad celcius selama 18 menit
8. Setelah matang dipoles dengan madu